ラ・ホーヤ。

並んでいます。

映画に出てきそうな豪邸！

崖の上に建っているのはホテルやリゾート施設ではありません、

一軒家！

IT社長か麻薬王のお家みたい（完全に妄想です　笑）

春夏恒例のアレです…

4月1日からです！

本日もたくさんのお客様のご来店、

ありがとうございます！

お待たせしてしまったお客様、申し訳ありませんでした。

夜も引き続き、皆様のご来店をお待ちしながら、

準備万端です☆

この二人、ラブラブなので、

ハートになっちゃってます(笑)

サンディエゴ・パシフィックビーチに建つ

スタイリッシュホテル、TOWER23

と、このホテルにあるカリフォルニアキュイジーヌレストランJoRDaN

SUSHIバーもあります。

ラテン×ビーチサイド×モダン

モダンって、もういいかな？と思いきや、

やっぱりかっこよかったです。

泊まってみたいです。

新婚旅行、かな？（笑）

念願の「IN‐N‐OUT BURGER」イン・アンド・アウト・バーガー

西海岸っていうと、みんなここのハンバーガーのことを言うので、

行ってみたかったお店のひとつ。

ほかのバーガーチェーンストアとどこが違うんだろう？

ダブルダブル（パテ・チーズともダブル）

チーズバーガー

ハンバーガー

それにフレンチフライとドリンクが付いたセットがあったり、のみ。

これでチーズバーガー、1.99＄

「玉ねぎいれていい？」と聞いてくれます。

野菜はオーガニック使用、とのこと。

店内満員、長蛇の列。

ドライブスルーも長蛇・・

よっぽど問い合わせが多いんですね。

いろいろ勉強になりました。

春夏限定メニューの撮影がありました・・

comming soon!

サムライジャパン、優勝おめでとうございます！

そのWBCの選手と一緒だったホテル、Westin San Diego Horton Plaza

サンタフェ駅からほど近いです。

部屋のコーヒーマシーンで飲めるのは

スタバさんのコーヒー。

A:オーダー入ります、ショートアメリカーノ

B:ショートアメリカーノ・・

と、スタバごっこができます！

そしてこれが噂の、ヘブンリーベッド。

冗談抜きで、heavenlyでした！

サンディエゴで、現地に住んでるスタッフOBのRYOくんに

連れて行ってもらったChipotle☆

短い滞在中に2回も連れて行ってもらいました。

写真はBOWL （丼）ものです。

ヤミー同様、好きなトッピングをチョイスしていくスタイル。

扱っているのはメキシコ料理ですが、

店内はシック。

いい感じです☆

新しい愛人、いや愛車サリーちゃんです！！

皆様のおかげをもちましてパルコ店が７周年を迎えることが

できました！

なんとお礼を申し上げてよいやら・・・

本当に感謝の念にたえません。

これからもより一層のスマイルを皆様にお届けしたいと思います！

さて、私事でございますが先日宣言いたしましたとおり、

新しい自転車がやってまいりました！

名前はサリーちゃんと申します。

スタッフ（特に女子）には、「前のと何が違うか分からない!?」

と、のたまわれ家族には、「・・・」とノーコメント状態ですが

めげずにサリーちゃんとの通勤ライドを楽しんでおります！

店の前で見かけたら、かわいがってくださいね。

（こんなブログばかりなのでスタッフから白い目で見られるんです）

森

いつもご愛顧いただき

ありがとうございます。

本日3月21日にヤミーパルコ店は

7周年を迎えることができました。

これも皆様のおかげです。

ありがとうございます。



今後とも皆様に愛される店づくりに努めて参ります。

何卒、よろしくお願いいたします！



ヤミースタッフ一同

ホテルのエレベーターで一緒だった選手は、

岩村選手と馬原選手でした。

キューバ戦、頑張ってほしいですね！！

前のブログで書いた、iPodの自販機はこちらです・・↓

ロスに着いて、サンディエゴまで海岸線を走るアムトラックのサーフライナーで行きました。

世界の車窓から？

サンディエゴはメキシコに近いので、

料理もmexicanが充実。

またご紹介できれば、と思います。

左が僕のケッタマシンーン！右がスタッフの友晴くんの！

２年半ほど前から健康のためと、自転車通勤をしてます。

自宅から片道１０ｋｍほど、３０分ほどです。

週の半分ほどなのでエラそうなことは言えませんが

ジムなどへ行く根気がない僕にはエコロジスト気取りも

でき、体にも良いという素晴らしい手段です。

スタッフの友晴くんも自転車乗りで

２人で勝手に「ヤミー自転車部」を名乗ってます！

最近、巷では空前の自転車ブームでそこかしこで

オシャレな自転車ツーキニストをみかけますね。

僕も最近年甲斐も無くオシャレな自転車が欲しいなぁ

と思っていたところ、僕の自転車を娘が乗りたいと

言ってきたもんですから、乗り替えのチャンス到来！

と、いうわけで今週さっそく自転車屋さんに行って

若者仕様のオシャレなケッタマシーンをゲットしてきます！

、

写真はラホーヤと…

iPodが自販機で売ってます('∇')



PS:泊まってるホテルに、WBCの日本人選手団が

たくさんみえるのですが、

残念ながら疎くて

どなたがどなただかわかりません(^^ゞ

サンディエゴに来ています。

本店3月限定ベジタブルの「なばなのナムル」

大変ご好評いただいており、ありがとうございます。

夜になると売り切れになってしまうこともあり、すみませんm(__)m

毎朝、こんな感じで青果業者さんから運ばれてくる、愛知県産なばな。

心をこめて、調理します！

それは、イートイン（店内でのご飲食）を、テイクアウト（お持ち帰り）の容器で

お楽しみいただいている方。

ヤミーのレギュラープレートはボリュームたっぷり。

おなかいっぱいで食べられないけど残すのはもったいない、という時は

そのままお持ち帰りいただけます！

オーダーの際、店内でお召し上がりか、お持ち帰りかをお伺いします。

その際に「店内だけどテイクアウト容器に入れて！」と一言お伝えください。

エコロジー＆ハワイ気分が味わえます♪

昨日（３月７日）、なんとヤミーにあのマラソンの

リディア　シモンさんが来店されました！！！

みなさんご存知だと思いますが、シドニー五輪で高橋尚子さんと

最後まで争い、おしくも銀メダルになってしまったあのシモンさん！

じつは一昨日も来店していただいていましたが、

失礼ながら当店従業員は誰も気づかず、で再び来店の折に

みんなで驚き興奮してしまいました。

３月８日の名古屋女子国際マラソンに出場されますよね。

二日間ともにレギュラープレートをキレイにペロリと

食べていただきましたが、お肉はソースも塩・コショウもナシ！

やはりアスリートの食事はストイックです。

お帰りの際、少し言葉を交わしてなんと写真も撮らせていただく

ことができました！

・・・しかし機械おんちの僕は携帯の写メで撮影したあと、

保存するのを忘れてシモンさんとの貴重なツーショットは

まぼろしになってしまいました・・・。

この場所でツーショット写真のはずでした。

チャンチャン。

森

タイトルが花粉症なのに、なぜこんな写真？

と思われるでしょうが・・・

写真はヤミーのベジタブルの中にある「水菜サラダ」です。

この水菜、実は花粉症に効果アリなのです。

この季節、本当にたくさんのお客様が

大きいマスクをされてご来店いただきます。

僕は花粉症ではないですが、

そんなツライ時にご来店くださるお客様に

感謝の気持ちでいっぱいになります。

そこで少しでもそんなお客様のためになるような食材は？

と調べてみたところ、見つけました！

もちろんこればかりではありませんし、

お客様の症状にもよりますので

劇的な効果があるとはいえませんが

少し参考にしてください。

まず花粉症の要因のひとつとして

免疫力の低下があげられているのはご存知だと思いますが、

免疫力アップするために必要なのは健康な「腸」なのです。

免疫の働きは約８０％が「腸」に集まっていて「腸」の働きを

正常に保つことが免疫力アップにつながるらしいのです。

そこで「水菜」の出番です！

まずビタミンCが豊富でそれだけで免疫力に効果があり

もちろん食物繊維も豊富で

腸内洗浄効果があり正常に保ってくれます。

正常に保たれることで悪玉菌（聞いたことありますよね）が弱り

善玉菌（これも聞いたことありますね）が活発になり

それだけのことで免疫力がアップするのです。

腸がきれいになることで

美肌効果・ダイエット効果もありますし、

生活習慣病予防にもなります。

またカルシウムが含まれていて、

このカルシウムの別名「癒し系ミネラル」というらしく、

偏頭痛や肩こり・生理痛などにも効果アリなのです。

もっと詳しく書きたかったのですが（ダラダラ長いだけですが）

端折って分かりにくかったらスミマセン。

自然な形で食物繊維を摂る機会があまりない方は

ぜひチョイスのひとつにいれてくださいね。

事務所にある今月の卓上カレンダー、

ニモがこっちを見ています。

この写真を撮っているのは、

水中写真家の平吹広一さん。

http://bucky.homeip.net/index.html

波の音を聴きながら平吹さんの作品集をみていると、

自分も海の中にいるみたい、非日常の世界に誘われます。

写真、撮ってみたいなあ、と思いませんか？

ワンパターンですが、またまたお野菜の豆知識をご紹介します。

当店ではド定番のモヤシナムル。お肉によく合うんですよね。

毎朝、市場から届いたものを調理してますから、

シャキシャキです！

ところが、よく「モヤシっ子」などと使われてしまうように

ひ弱で元気がないイメージのモヤシ。

とんでもないのです！じつはその逆なんですよ！

豆からモヤシになると豆には本来なかったビタミンＣをはじめ

ビタミンB群・疲労回復に効果的なアスパラギン酸・カリウム・

カルシウム・鉄・食物繊維などを含んだ栄養価満点の

お野菜なのです！

たしかにモヤシは傷みが早いのでなんとなく

ひ弱なイメージがついてしまっていますが、

それは収穫後も成長しているからなのです。

だからモヤシはけっして「モヤシっ子」ではないのです。

ところで、モヤシはじつは植物の名前ではなく、

豆・米・麦・野菜の種などを水にひたし、

日光を遮断して発芽させた若芽の名称・総称なんですって。

当店でも使用している一般的なモヤシは

「けつるあずき」から作る「ブラックマッペ」というモヤシです。

あとは緑豆から作る緑豆モヤシ、大豆から作る豆モヤシなどは

時々スーパーなどでも見かけますよね。

最近、よく見かけるモヤシの横文字仲間が「スプラウト」ってやつです。

ようするに「モヤシ」＝「若芽」＝「スプラウト」ってことですね。

我が家の隣が畑で少し野菜を作っているのですが、

葉っぱものなどは若芽が出てから

効率よく野菜を育てるために「間引き」をするんですね。

その時に間引いたお野菜（若芽）もじつは栄養価満点で

最近スーパーなどでよく見かける「ベイビーリーフ」ってものです。

かなり高価で売られていますが、これもモヤシみたいなもんです。

長くなってしまいましたが（毎回、長いっすね）、

ヤミーのベジタブルをチョイスする時の

参考にしていただけたら幸いです！

森

本店スタッフのゆみちゃん

そのゆみちゃんが、今度、中部電力主催のお料理教室の先生になります！

めっちゃくちゃおいしいわらび餅と桜餅の作り方を教えてくれる、とのこと♪

参加費なんと200円！子供さんは100円！！

行きた～～～い！ゆみちゃんの先生ぶりも見たいし！

みんなで行っちゃう～？

中部電力「Heart Bridge」

 http://heart-bridge.jp/life/design_no_ma/detail/69

ご好評いただいているランチ、春バージョンに変わりました。

スタッフ、中原友晴

が作りました、チキン南蛮丼、

ドリンクがついて￥700です。

トロッと甘辛タレがごはんにからんで最高！

タルタルソースは別添えですので、

お好みの量をつけてお召し上がりください。

【栄本店】

Ａランチ：チキン南蛮丼

Ｂランチ：スパムカツ丼

【パルコ店】

Ａランチ：チキン南蛮丼

Ｂランチ：ソーセージロコモコ丼

土日祝日を除く平日の

11：00～14：00まで

すべてお持ち帰りいただけます。

3月のベジタブルは、菜花のナムルです。

ちょっぴりほろ苦い菜花をナムルにしました。

本店にてお楽しみいただけます。

ぜひ一度お試しください。