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Yummy Staff Blog

Yummy: 2009年3月アーカイブ

ラ・ホーヤ。

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海岸線に高級住宅地と感じいいショップや飲食店が

並んでいます。

san diego and hawaii 101.JPG映画に出てきそうな豪邸!

崖の上に建っているのはホテルやリゾート施設ではありません、

一軒家!

IT社長か麻薬王のお家みたい(完全に妄想です 笑)

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comming soooon2!



春夏恒例のアレです…

4月1日からです!

準備体操(^o^)



本日もたくさんのお客様のご来店、

ありがとうございます!

お待たせしてしまったお客様、申し訳ありませんでした。

夜も引き続き、皆様のご来店をお待ちしながら、

準備万端です☆

この二人、ラブラブなので、

ハートになっちゃってます(笑)

SURF:SKY:SPIRIT

サンディエゴ・パシフィックビーチに建つ

スタイリッシュホテル、TOWER23

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1.jpg

と、このホテルにあるカリフォルニアキュイジーヌレストランJoRDaN

SUSHIバーもあります。

ラテン×ビーチサイド×モダン

モダンって、もういいかな?と思いきや、

やっぱりかっこよかったです。

 

san diego and hawaii 045.JPG泊まってみたいです。

 

新婚旅行、かな?(笑)

念願の「IN‐N‐OUT BURGER」イン・アンド・アウト・バーガー

西海岸っていうと、みんなここのハンバーガーのことを言うので、

行ってみたかったお店のひとつ。

ほかのバーガーチェーンストアとどこが違うんだろう?

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バーガーメニューはたった3つ。

ダブルダブル(パテ・チーズともダブル)

チーズバーガー

ハンバーガー

それにフレンチフライとドリンクが付いたセットがあったり、のみ。

 

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これでチーズバーガー、1.99$

「玉ねぎいれていい?」と聞いてくれます。

野菜はオーガニック使用、とのこと。

店内満員、長蛇の列。

ドライブスルーも長蛇・・

 

 

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 袋には、うちはファミリービジネスですのでフランチャイズはしません、と書いてありました。

よっぽど問い合わせが多いんですね。

 

いろいろ勉強になりました。

 

comming soon!

春夏限定メニューの撮影がありました・・

CIMG1293.JPGcomming soon!

 

heavenly bed☆

サムライジャパン、優勝おめでとうございます!

そのWBCの選手と一緒だったホテル、Westin San Diego Horton Plaza

サンタフェ駅からほど近いです。

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部屋のコーヒーマシーンで飲めるのは

スタバさんのコーヒー。

A:オーダー入ります、ショートアメリカーノ

B:ショートアメリカーノ・・

と、スタバごっこができます!

 

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そしてこれが噂の、ヘブンリーベッド。

san diego and hawaii 070.JPG冗談抜きで、heavenlyでした!

 

サンディエゴで、現地に住んでるスタッフOBのRYOくんに

連れて行ってもらったChipotle

短い滞在中に2回も連れて行ってもらいました。

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写真はBOWL (丼)ものです。

ヤミー同様、好きなトッピングをチョイスしていくスタイル。

扱っているのはメキシコ料理ですが、

店内はシック。

いい感じです☆

 

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新しい愛人、いや愛車サリーちゃんです!!

 

皆様のおかげをもちましてパルコ店が7周年を迎えることが

できました!

なんとお礼を申し上げてよいやら・・・

本当に感謝の念にたえません。

これからもより一層のスマイルを皆様にお届けしたいと思います!

 

さて、私事でございますが先日宣言いたしましたとおり、

新しい自転車がやってまいりました!

名前はサリーちゃんと申します。

スタッフ(特に女子)には、「前のと何が違うか分からない!?」

と、のたまわれ家族には、「・・・」とノーコメント状態ですが

めげずにサリーちゃんとの通勤ライドを楽しんでおります!

店の前で見かけたら、かわいがってくださいね。

(こんなブログばかりなのでスタッフから白い目で見られるんです)

 

 

 



いつもご愛顧いただき

ありがとうございます。

本日3月21日にヤミーパルコ店は

7周年を迎えることができました。

これも皆様のおかげです。

ありがとうございます。



今後とも皆様に愛される店づくりに努めて参ります。

何卒、よろしくお願いいたします!



ヤミースタッフ一同

san diego and hawaii 024.JPGホテルのエレベーターで一緒だった選手は、

岩村選手と馬原選手でした。

キューバ戦、頑張ってほしいですね!!

 

前のブログで書いた、iPodの自販機はこちらです・・↓

 

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ロスに着いて、サンディエゴまで海岸線を走るアムトラックのサーフライナーで行きました。

 

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これは途中のOceansideあたり・・

世界の車窓から?

 

サンディエゴはメキシコに近いので、

料理もmexicanが充実。

またご紹介できれば、と思います。

 

 

 

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左が僕のケッタマシンーン!右がスタッフの友晴くんの!

 

2年半ほど前から健康のためと、自転車通勤をしてます。

自宅から片道10kmほど、30分ほどです。

週の半分ほどなのでエラそうなことは言えませんが

ジムなどへ行く根気がない僕にはエコロジスト気取りも

でき、体にも良いという素晴らしい手段です。

スタッフの友晴くんも自転車乗りで

2人で勝手に「ヤミー自転車部」を名乗ってます!

最近、巷では空前の自転車ブームでそこかしこで

オシャレな自転車ツーキニストをみかけますね。

僕も最近年甲斐も無くオシャレな自転車が欲しいなぁ

と思っていたところ、僕の自転車を娘が乗りたいと

言ってきたもんですから、乗り替えのチャンス到来!

と、いうわけで今週さっそく自転車屋さんに行って

若者仕様のオシャレなケッタマシーンをゲットしてきます!

 

WBC!?!



写真はラホーヤと…

iPodが自販機で売ってます('∇')



PS:泊まってるホテルに、WBCの日本人選手団が

たくさんみえるのですが、

残念ながら疎くて

どなたがどなただかわかりません(^^ゞ

ここは?



サンディエゴに来ています。

本店3月限定ベジタブルの「なばなのナムル」

大変ご好評いただいており、ありがとうございます。

夜になると売り切れになってしまうこともあり、すみませんm(__)m

毎朝、こんな感じで青果業者さんから運ばれてくる、愛知県産なばな。

心をこめて、調理します!

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裏ワザ♪

 

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ハワイのヤミーでは、こんなお客様を多くお見かけします。

それは、イートイン(店内でのご飲食)を、テイクアウト(お持ち帰り)の容器で

お楽しみいただいている方。

ヤミーのレギュラープレートはボリュームたっぷり。

おなかいっぱいで食べられないけど残すのはもったいない、という時は

そのままお持ち帰りいただけます!

オーダーの際、店内でお召し上がりか、お持ち帰りかをお伺いします。

その際に「店内だけどテイクアウト容器に入れて!」と一言お伝えください。

エコロジー&ハワイ気分が味わえます♪

 

アロハプレート.jpgのサムネール画像
 

 

 

昨日(3月7日)、なんとヤミーにあのマラソンの

リディア シモンさんが来店されました!!!

みなさんご存知だと思いますが、シドニー五輪で高橋尚子さんと

最後まで争い、おしくも銀メダルになってしまったあのシモンさん!

じつは一昨日も来店していただいていましたが、

失礼ながら当店従業員は誰も気づかず、で再び来店の折に

みんなで驚き興奮してしまいました。

3月8日の名古屋女子国際マラソンに出場されますよね。

二日間ともにレギュラープレートをキレイにペロリと

食べていただきましたが、お肉はソースも塩・コショウもナシ!

やはりアスリートの食事はストイックです。

お帰りの際、少し言葉を交わしてなんと写真も撮らせていただく

ことができました!

・・・しかし機械おんちの僕は携帯の写メで撮影したあと、

保存するのを忘れてシモンさんとの貴重なツーショットは

まぼろしになってしまいました・・・。

この場所でツーショット写真のはずでした。

チャンチャン。

 

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花粉症・・・

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タイトルが花粉症なのに、なぜこんな写真?

と思われるでしょうが・・・

写真はヤミーのベジタブルの中にある「水菜サラダ」です。

この水菜、実は花粉症に効果アリなのです。

この季節、本当にたくさんのお客様が

大きいマスクをされてご来店いただきます。

僕は花粉症ではないですが、

そんなツライ時にご来店くださるお客様に

感謝の気持ちでいっぱいになります。

そこで少しでもそんなお客様のためになるような食材は?

と調べてみたところ、見つけました!

もちろんこればかりではありませんし、

お客様の症状にもよりますので

劇的な効果があるとはいえませんが

少し参考にしてください。

まず花粉症の要因のひとつとして

免疫力の低下があげられているのはご存知だと思いますが、

免疫力アップするために必要なのは健康な「腸」なのです。

免疫の働きは約80%が「腸」に集まっていて「腸」の働きを

正常に保つことが免疫力アップにつながるらしいのです。

そこで「水菜」の出番です!

まずビタミンCが豊富でそれだけで免疫力に効果があり

もちろん食物繊維も豊富で

腸内洗浄効果があり正常に保ってくれます。

正常に保たれることで悪玉菌(聞いたことありますよね)が弱り

善玉菌(これも聞いたことありますね)が活発になり

それだけのことで免疫力がアップするのです。

腸がきれいになることで

美肌効果・ダイエット効果もありますし、

生活習慣病予防にもなります。

またカルシウムが含まれていて、

このカルシウムの別名「癒し系ミネラル」というらしく、

偏頭痛や肩こり・生理痛などにも効果アリなのです。

もっと詳しく書きたかったのですが(ダラダラ長いだけですが)

端折って分かりにくかったらスミマセン。

自然な形で食物繊維を摂る機会があまりない方は

ぜひチョイスのひとつにいれてくださいね。

 

水中写真☆

事務所にある今月の卓上カレンダー、

ニモがこっちを見ています。

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この写真を撮っているのは、

水中写真家の平吹広一さん。

http://bucky.homeip.net/index.html

波の音を聴きながら平吹さんの作品集をみていると、

自分も海の中にいるみたい、非日常の世界に誘われます。

写真、撮ってみたいなあ、と思いませんか?

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ワンパターンですが、またまたお野菜の豆知識をご紹介します。

当店ではド定番のモヤシナムル。お肉によく合うんですよね。

毎朝、市場から届いたものを調理してますから、

シャキシャキです!

ところが、よく「モヤシっ子」などと使われてしまうように

ひ弱で元気がないイメージのモヤシ。

とんでもないのです!じつはその逆なんですよ!

豆からモヤシになると豆には本来なかったビタミンCをはじめ

ビタミンB群・疲労回復に効果的なアスパラギン酸・カリウム・

カルシウム・鉄・食物繊維などを含んだ栄養価満点の

お野菜なのです!

たしかにモヤシは傷みが早いのでなんとなく

ひ弱なイメージがついてしまっていますが、

それは収穫後も成長しているからなのです。

だからモヤシはけっして「モヤシっ子」ではないのです。

ところで、モヤシはじつは植物の名前ではなく、

豆・米・麦・野菜の種などを水にひたし、

日光を遮断して発芽させた若芽の名称・総称なんですって。

当店でも使用している一般的なモヤシは

「けつるあずき」から作る「ブラックマッペ」というモヤシです。

あとは緑豆から作る緑豆モヤシ、大豆から作る豆モヤシなどは

時々スーパーなどでも見かけますよね。

最近、よく見かけるモヤシの横文字仲間が「スプラウト」ってやつです。

ようするに「モヤシ」=「若芽」=「スプラウト」ってことですね。

我が家の隣が畑で少し野菜を作っているのですが、

葉っぱものなどは若芽が出てから

効率よく野菜を育てるために「間引き」をするんですね。

その時に間引いたお野菜(若芽)もじつは栄養価満点で

最近スーパーなどでよく見かける「ベイビーリーフ」ってものです。

かなり高価で売られていますが、これもモヤシみたいなもんです。

長くなってしまいましたが(毎回、長いっすね)、

ヤミーのベジタブルをチョイスする時の

参考にしていただけたら幸いです!

 

 

 

本店スタッフのゆみちゃん

001.JPGのサムネール画像heart01

 
ご実家は老舗和菓子やさん、不老園さんです。

そのゆみちゃんが、今度、中部電力主催のお料理教室の先生になります!

めっちゃくちゃおいしいわらび餅と桜餅の作り方を教えてくれる、とのこと♪

参加費なんと200円!子供さんは100円!!

行きた~~~い!ゆみちゃんの先生ぶりも見たいし!

みんなで行っちゃう~?

中部電力「Heart Bridge」

 http://heart-bridge.jp/life/design_no_ma/detail/69

 

 

 

 

022.JPGご好評いただいているランチ、春バージョンに変わりました。

スタッフ、中原友晴

が作りました、チキン南蛮丼、

ドリンクがついて¥700です。

トロッと甘辛タレがごはんにからんで最高!

タルタルソースは別添えですので、

お好みの量をつけてお召し上がりください。

【栄本店】

Aランチ:チキン南蛮丼

Bランチ:スパムカツ丼

【パルコ店】

Aランチ:チキン南蛮丼

Bランチ:ソーセージロコモコ丼

土日祝日を除く平日の

11:00~14:00まで

すべてお持ち帰りいただけます。

3月のベジタブルは、菜花のナムルです。

ちょっぴりほろ苦い菜花をナムルにしました。

本店にてお楽しみいただけます。

ぜひ一度お試しください。

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